L’orée

12,50

Un Pacherenc du Vic-Bilh sec qui dispose d’une robe couleur or pâle brillant. Le nez se révèle sur des fruits exotiques, puis une touche florale quelque peu boisée. La bouche est généreuse, souple et fraîche ciselée par une acidité bien maîtrisée. Un vin fruité et bien équilibré.
Ce pacherenc sec donne le premier rôle au petit courbu (90 %, avec le petit manseng en complément), cépage qui n’apparaît le plus souvent qu’en appoint dans l’appellation. Dès l’approche, il s’impose par sa robe d’un jaune profond étincelante de reflets dorés, puis par son nez intense, sur les agrumes, l’ananas et les fruits blancs, nuancés de miel et d’un soupçon d’épices douces. On retrouve l’ananas rôti et les agrumes dans une bouche ample, onctueuse et longue, portée par une belle acidité citronnée et marquée en finale par une noble amertume.

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