Emmenez-moi au bout du Terret

Le nez laisse percevoir à la la fois la maturité et la fraîcheur, avec beaucoup de finesse : pêche, notes citronnées, pierre mouillée (craie).
La bouche est ample, avec une attaque vivifiante (on est envahi par une vague de fraîcheur), avec un très léger gaz qui titille agréablement la langue, et surtout une belle tension qui lui apporte de la droiture. En même temps, on sent une matière riche, presque grasse. L’ensemble est d’un équilibre remarquable.
La finale sur le fruit de la passion est savoureuse avec une fine astringence, et mâche “calcaire” assez jubilatoire qui vous fait claquer la langue. Un vin gourmand et désaltérant.